Assalamualaikummm~~~
Dah nearly tamat musim Malaysian Food Fest kelantan baru laa berjaya membuat n3. huhu.... masa awal2 kak nor war-war kan ttg MFF ni, berkobar2 nk masak laksam, tp sbb duk sorang2, jd mood nk memasak tu mmg ke laut lah. huhu.. penat jugak berfikir nk buat masakan apa yg senang dan blh buat sikit2, pastu teringan pasal kuih tepung bunga nih.. mmg rasa2nya ni la kuih paling senang dalam dunia. hihi.... biasanya kalau bulan puasa, time xsempat nk buat kuih, mama tun akan buat kuih ni utk abah bawa ke surau. mama tun org kelate, so tun just assume ni kuih kelate la kot. ke kuih ganu? halal la ye.. negeri adik beradik jugok ;)
biasanya campak2 je buat kuih ni. xde nk sukat segala bagai, jd utk rujukan, tun cnp resepi dr kak nor je lah.. sbb mama tun ajar guna air, xletak santan, jd tun guna air je. ikut kesukaan masing2 la nk guna santan or air :)
KUIH TEPUNG BUNGA
Resepi: kak Nor
Sumber: tun telani
Bahan2:
- 1 1/2cawan tepung pulut
- 3/4cawan (180ml) santan pekat - tun guna air
- 1/2 st garam halus
- 2 bj telur
- minyak utk goreng
- gula utk tabur
Cara2:
- Gaul tepung pulut dgn santan & garam hingga sebati sampai boleh membentuk bola,
- tak melekat kat tangan dan bekas ( cam jd berkilat skit )
- Pastu gentel sebesar guli hingga habis.
- Pecahkan telur dan kocok/pukul hingga sebati.
- Panaskan minyak dan leperkan sebiji adunan td atas tapak tangan, jd sebesar duit siling 50.
- Celup dlm telur dan goreng sampai golden brown dan toskan
- Hidangkan dlm piring dan tabur gula.
- Siap!
"I am submitting this post to Malaysian Food Fest, Kelantan Month
hosted by
