Assalamualaikum /XD
Alhamdulillah.. tun kat kampung halaman terchenta sekarang.. gumbira walaupun xsemua ada kt kg. abg ipar tun xcuti lama, jd akak tun dh blk kulai ptg raya, jd xsempat nk jumpa. adik tun yg study kt penang pon dh balik sbb ada archery tournament. huhu...Â
nway.. lama x update blog. b4 raya marathon kerja sbb nk cuti. pastu blk umah in law xde intenet. sementara duk kt kg tun nih, manfaatkan intenet semaksima mungkin. hihi...Â
ni menu lunch td.. byk daging dlm peti xtau nk masak ape.. teringat penah tgk chef anis buat daging salai masak lemak kat tibi.. so terus kuarkan daging utk masak lemak. chef anis bakar dlm oben, tun wat gaya pemalas, bakar atas dapur je.. kejap je masak :D
 |
| daging bakar atas dapur |
Daging Salai Masak Lemak Cili Padi
resepi: tun telani
Bahan2
- 500g daging lembu- potong nipis
- 200 ml santan - guna santan kotak
- 2 btg serai - ketuk
- 6-10 bj cili padi - tumbuk- ikut toleransi kepedasan masing2
- 1/2 bj bawang besar - tumbuk
- sedikit kunyit hidup atau kunyit serbuk - tun letak dua2
- 2 keping asam keping
- air secukupnya
- Garam secukup rasa
Cara2
- Gaul daging dgn kunyit dan garam dan bakar smp masak
- Campurkan santan, serai, cili padi, bawang, asam keping dan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan daging, perlahankan kan api dan masak hingga agak2 rasa dh sebati dgn kuah. kacau sentiasa.
- Perasakan garam, siap!