 Assalamualaikumm...
Cantik tak koci tun? haha.. sebab buat warna warni, sengaja bungkus gini kasi nampak isi koci tu.
Inti kelapa Tun buat sebelum bulan puasa aritu, buat banyak-banyak lepas tu frozen. Senang.
Kuih Koci
Resepi: tun telani
Bahan-bahan inti
- 1/2 bj kelapa parut putih
- 1 helai daun pandan
- 1 kerek nisan (yg bulat tu, atau ikut manis yg disukai)
- Gula biasa kalau rasa nk manis lagi
- 1 cawan air
- sedikit garam
- Tepung gandum
Cara-cara
- Masakkan air, daun pandan, gula melaka sampai gula cair
- Masukkan kelapa dan sedikit garam.
- Masak sampai kering.Â
- Masukkan sedikit tepung gandum utk pekatkan dan supaya senang buat bulat2 inti nnti,
- Sejukkan dan bulat2kan.
- Tun masukkan inti dalam freezer kejap selepas dibulatkan supaya senang bungkus dalam doh.
- 2 cawan tepung pulut
- sedikit garam
- 1 cawan air
- pewarna makanan jika suka
Cara-cara
- Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut.
- Uli higga tak melekat di tangan.
- Ambil sedikit doh, masukkan inti dan bulat kemas.
- Bungkus dalam daun pisang, dan boleh la dikukus dalam 10 minit.
- Siap
Kuih koci siap awal, pastu termenung tak tau nak masak apa. last-last nasi lemak je sebab ketandusan idea
Bakar ayam dalam Air Fryer. perap dengan garam kunyit, serbuk kari, halia dan bawang putih.
konon-konon special la sikit.Bakar 20 minit, balik sekali lps 10 minit.
Kuih ketayap jiranku sayang bagi..